4月27-30日，以“智科技，创未来”为主题的2023AWE中国家电及消费电子博览会在上海举行，海内外家电品牌纷纷亮出自己憋了一年的大招，展示全球家电最前沿的科技创新。

  人人都知道家电必将走向数字化、智能化，但有一个地方的智能化却总被我们有意无意地忽略，那就是家庭五大空间之一——厨房。的确，厨房与烹饪场景相对更复杂，数字化和智能化门槛自然更高。不过，今年有一个厨电行业的展馆却异常热闹，引来央视知名主持人陈伟鸿、科技头部媒体极果网等纷纷前来探展，央视财经《中国风物大集》的直播团队在走访老板电器展区后，完全被这里的厨电黑科技所折服，纷纷惊叹于科技对烹饪生活的改变。

  今年AWE展会上，老板电器举办“让烹饪想象自由生长暨数字厨电科技新品发布会”，以新一代的数字厨电创造者i7为旗舰，一口气发布了超50款新品和多个科技平台，为本次展会带来了一次厨房里的“技术爆炸”!

  2022年8月，老板电器发布行业首个ROKI数字厨电创造者i1，集硬件、软件、内容、服务、生态于一体，六大厨电单品基于AI烹饪助理“ROKI先生”的“指挥”实现高效协同，大幅度的降低了烹饪的门槛，开启了人类烹饪生活方式的数字时代。继去年发布以来，老板电器加速投入新一代数字厨电的研发，于今年发布了大幅升级后的创造者i7。有行业观察的人表示，数字厨电新品的创新指数之高，“即使放在全球厨电行业大格局下来看，也具有非常明显领先性。”更有人预言：ROKI数字厨电有望成为中国厨房转变发展方式与经济转型的模板。

  究竟新一代的数字厨电厉害在哪里?据老板电器相关负责的人介绍，创造者i7做到了四大创新升级：

  第一，“明火自动烹饪”功能再升级。“火候”是中式烹饪的精髓，也是中国人家里烟火气的象征。近年来，市面上出现不少“自动烹饪”的产品，但都是电气化的非明火烹饪产品。想要在明火的条件下实现自动烹饪，有着相当高的技术门槛。因此，老板电器数字厨电去年一经发布后，其明火自动烹饪功能立刻引发消费者和行业的惊叹。

  而今年的创造者i7则再度升级，使明火自动烹饪从单边灶眼升级为双边可用，用户都能够根据自身习惯选择烹饪方式。同时，整个明火自动烹饪过程更智能，不仅搭载更多数字菜谱，背后的超级算法对于烹饪的容错、纠错能力也更强，烟机、灶具、自动翻炒锅的联动也更加灵敏顺畅。从此，任何人都能轻松烹制带着“镬气”的地道中国味了。

  第二，用户交互方式更丰富。创造者i7在原有ROKI先生语音控制和APP控制的基础上，在烟机上升级了6.86寸的中控彩屏，人机交互从此步入视觉、语音融合的阶段，让数字厨电指挥起来更得心应手。

  第三，自动化体验大幅度的提高。作为各个品类顶尖科技的集大成者，创造者i7集合了全自动烟机的智感恒吸功能，洗碗机的自动开关排汽门，蒸烤一体机的AI智瞳识别功能，消毒柜实现无臭氧味的低温快消等，让整个厨房成为黑科技的集结地，做起饭来更加省心省力。

  第四，厨电品类进一步扩充。创造者i7在原有的初代产品上增加了消毒柜、冰箱，单品数量达8件之多，整个数字厨电进一步涵盖烹饪前、烹饪后的环节，形成了贯穿整个烹饪全链路的数字化产品解决方案。

  想象一下，当你不知道吃什么时，可以立马让ROKI先生给出建议，选定一道“辣椒炒肉”。从老板至薄嵌入式冰箱中拿出新鲜的食材，按照ROKI先生的贴心指示备好食材后，不需要过多的担心自己蹩脚的厨艺和那难以拿捏的火候，只需按语音步骤将食材放入自动翻炒锅，启动烹饪程序，烟机、灶具、自动锅同步开始工作，而你只需走出厨房安心等待美味做成。吃完饭后，自有智能开合的自净洗碗机为你解决清洁问题。这或许就是未来厨房该有的样子吧!

  本次发布会上，老板电器在发布新品的同时，首度发布多个“科技平台”。也就是说，针对不同的细分场景，同一项关键技术能用于多个产品，大幅度的提高新品整体技术水平。

  针对智慧烹饪场景，老板电器发布了搭载“灵犀科技”的灵犀全自动烟灶，使得“一生只开一次机”不再是梦想。在烹饪过程中，独有的“灵犀之眼”可以实时探测炉灶区的温度，依据当前烹制菜肴预判用户烹饪行为和油烟大小，提前1秒自动调节风量档位，做到“先发制烟”。烟机还可以在做饭高峰期敏锐感应公共烟道的排烟阻力大小，自动调节吸力，让吸排油烟更顺畅。燃气灶则搭载了智感定时系统和智感探温系统，可以精准把握时间和火候，熬汤熬再久也不用看火了。这就如同“无人驾驶”汽车，烟灶在烹饪中和用户心有灵犀，主动“出手”为用户排忧解难。另外，老板电器还发布了“超薄近吸”U系列家族油烟机，让强大性能与纤薄体积合二为一;灶具方面，还推出“亲子三眼灶”M系列，特设孩子专属的宝宝灶。

  对于蒸烤炸一体机品类，老板电器则发布了“加汽旋转烤”系列，通过腔内循环热风进行“公转”，再搭档自动旋转的烤叉“自转”，使得食物在腔内悬浮、旋转起来，进而达到360度均匀无死角的烤制，而且腔内还会添加定量的蒸汽，让每一口都是珍馐美味!此外，老板电器还发布了“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一体机，有实际效果的减少外排蒸汽高达53.9%，保持厨房环境干爽。

  针对智慧洁净场景，老板电器则发布了应用于洗碗机品类的“自动开关门”“光焱独立烘干”技术。自动开关排汽门在洗涤完成之后就会自动开门，让腔体内热空气与外部冷空气形成对流，让碗碟在大约3分钟内快速自然风干，相传统热风烘干，不仅更快，也更节能，平均每套餐具耗电降低23.5%，干燥指数提升10.4%。自动门在烘干后自动关闭，还能避免污染物、昆虫乘隙而入。而针对中国家庭对除菌除病毒的需求，老板电器发明了光焱科技，开创了免水洗独立消杀的功能，全新定义消毒标准，独立消杀病毒去除率高达99.9999%。同时，老板电器也发布了三叉鲸喷“洗锅科技”洗碗机系列，解决洗锅难题。

  在净水机品类上，老板电器推出了“淼”系列三出水净水机，包含了专门去除农残的Nano起泡舱专利技术、产出直饮纯水的超净复合滤芯、用于冲洗的7倍大流量净水，让厨房用水更健康。而在燃热品类方面，老板电器则发布“川”系列真恒温热水器，传承老板电器44年燃气微火精控技术基因，可以把控±0.5°以内的温度波动。

  针对冰箱品类，老板电器发布“薄嵌”系列冰箱，采用小体积高效率的紧凑型压缩机，并使冰箱压缩机上置，不仅实现580mm至薄设计，使冰箱完美嵌入橱柜，同时释放出23L大冷冻空间，冷冻容积率高达36%。

  以上这些科技平台，也被老板电器应用于数字厨电创造者i7，为烹饪的每个环节都带来极致的科技体验。此外，老板电器还发布了集成灶6项关键技术、老板高性能集成灶元轨系列、元幕系列、元镜系列。发布高端台式厨电大厨的最新产品——大厨“温湿双控”烹饪一体机。同时，老板电器还发布了CCS餐饮油烟机数字大脑，为商用客户提供数智餐饮油烟监管治一体化解决方案。

  以创造者i7为旗舰，多个科技平台实现全品类赋能，老板电器可以说打造了一支厨房领域的“航母战斗群”，使厨房整体科学技术水平更上一个台阶。纵观老板电器从创造者i7到各个品类的科学技术创新，满足中国厨房需求，聚焦中式烹饪痛点始终是老板电器不变的主线。

  在同质化现象严重，产品陷入参数内卷的当下，老板电器的科学技术创新之路也为厨电行业的升级提供了宝贵的思路，那就是只要回归用户思维，紧扣客户的真实需求驱动，紧抓数字科技红利，厨房方寸之地就永远会有无穷的创新空间。